红烧排骨

小老虎宝贝

红烧排骨

主料

排骨1000g

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨洗净。
2.焯水：锅里烧水。开了以后，放入排骨。焯去血水。
3.捞出超去血水和浮沫的排骨。
4.用流水冲洗干净。
5.控出水分。
6.锅烧热后，放少许油。
7.加入糖。熬制出黄色小泡。
8.倒入排骨煸炒。
9.加入料酒。
10.加少许老抽调色。
11.倒入高压锅内胆中。
12.调味：加入盐、葱姜、红椒、山楂片、大料。
13.高压锅定时30分钟。三十分钟后收汁即可。

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