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脆皮豆腐
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简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
地瓜粉
一大勺
淀粉
一大勺
配料
番茄沙司
一勺
酱油
两勺
糖
一小勺
香油
一小勺
大蒜
两瓣
剁椒
少许
脆皮豆腐的做法步骤
1.
豆腐一块。
2.
将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。
3.
取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合,将豆腐块放入袋中来回晃动几下,使每块豆腐都沾上干粉,放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。
4.
锅里加油烧热,放入豆腐块炸至金黄色捞出。
5.
用厨房纸吸油后装盘即可。
6.
将蒜瓣切碎,拌入所有的调味料调匀,蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。
分类:
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午餐
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