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辣椒炒肉
真水无香0212
这道看起来很普通的菜菜,其实在我们南方这边都颇受欢迎的啦。。。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
猪肉
5块钱就够了
辣椒
5个(看大小
老抽
一小匙
盐
适量
辅料
茶油
50g
生抽
一小匙
糖
少许
姜
一小块
辣椒炒肉的做法步骤
1.
把茶油下锅烧热,再把肉下锅炒至变色盛出
2.
放贵太太茶油,把姜蒜爆香
3.
辣椒入锅大火快炒,加些许的糖
4.
倒入肉丝(肉片),加生抽,老抽,盐,速度翻炒,出锅。(不要盖锅盖焖什么的,要不然就没口感了)
5.
看着就有食欲,我选用的是比较辣的辣椒,当然肉椒也可以的
小窍门&温馨提示
一定要放点糖才有味,不要太多,一点就好
分类:
热菜
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