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自制剁椒
舞之灵
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前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。
话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
红辣椒
500g
辅料
姜
25g
蒜
50g
盐
50g
糖
10g
高度白酒
15ML
自制剁椒的做法步骤
1.
准备好材料
2.
辣椒洗净晾干,去蒂切小段放入料理机内
3.
加入蒜和姜
4.
低速打10S左右就好
5.
然后加入盐和糖拌匀
6.
最后放入消毒过的无水罐中,淋入高度白酒
7.
盖好放在阴凉地方几天就成了
小窍门&温馨提示
装剁椒的罐子一定要无水消毒过,否则容易变质
分类:
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