茄子面

薄荷草1979

茄子面

你喜欢吃茄子么？你喜欢吃面么？那就来试试这款茄子面吧！包你喜欢！

主料

茄子面的做法步骤

1.准备茄子、葱姜末、香菜末。
2.准备半碗面。
3.把茄子切片。
4.茄子片放于大碗中并洒上葱、姜末，花椒粉和适量精盐。
5.用手抓匀至有少量液体释出。
6.倒入面粉并搅拌均匀。
7.油锅倒入茄子并尽量摊平。
8.煎至两面金黄便可以。
9.添适量清水。
10.水烧开洒上香菜末便可以出锅了。
11.盛入碗中便可以喽。

小窍门&温馨提示

1、因为茄子已经是熟的了所以不用添过多的水。

2、腌茄子时已经放了足量的盐，出锅时就不用再次放盐了。

查看全部(共11步)

茄子面的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页