芹菜炒肉片

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芹菜炒肉片

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

主料

辅料

芹菜炒肉片的做法步骤

1.葱姜切丝，蒜切片。
2.芹菜去根，去叶，洗净，切片。
3.切好后装盘备用。
4.里脊肉切片。
5.用淀粉、料酒、抓匀，腌制备用。
6.炒锅放油加热，油热后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7.放入肉片煸炒。
8.淋入少量生抽。
9.放入芹菜继续翻炒。
10.放入盐、鸡精，炒拌均匀即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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