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芹菜炒肉片
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芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
芹菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
芹菜炒肉片的做法步骤
1.
葱姜切丝,蒜切片。
2.
芹菜去根,去叶,洗净,切片。
3.
切好后装盘备用。
4.
里脊肉切片。
5.
用淀粉、料酒、抓匀,腌制备用。
6.
炒锅放油加热,油热后,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7.
放入肉片煸炒。
8.
淋入少量生抽。
9.
放入芹菜继续翻炒。
10.
放入盐、鸡精,炒拌均匀即可。
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