苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾 我个人觉得蜂蜜苦瓜,因为蜂蜜的甜反而衬的苦瓜的回味更清苦,不如咸鲜口味的更易入口,经常对着电脑,或者春秋易上火的时候,吃点苦瓜最好了