东坡肉

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  1.五花肉浸泡出血水洗净捞出沥干水分
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  2.放入电压力锅加料酒、姜片
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  3.加点大料
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  4.压了20分钟
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  5.取出后切成小方块
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  6.取一砂锅，锅底铺满姜片、蒜头、葱结
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  7.把肉放在上面
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  8.加料酒、生抽、老抽、冰糖和适量刚才电压锅压的汁水，具体调味料的用量根据自己平时做菜的口味调整哦！
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  9.加上盖子大火煮开转小火焖30分钟中途当心粘锅，尝尝味道看是否需要加盐
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  10.这个就是焖了30分钟的样子，汁水浓稠了
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  11.把肉取出放入碗里上蒸笼再蒸15-20分钟
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  12.把蒸好的肉倒扣出来，淋上最后焖的时候的汁水，可以配点蔬菜

小窍门&温馨提示