酸辣白菜

冬季心情

酸辣白菜

白菜叶总是比白菜帮招人喜欢，要不然家里怎么都剩下白菜帮了呢，那就利用白菜帮做个醋溜白菜吧。

主料

白菜帮200克

辅料

酸辣白菜的做法步骤

1.原料：白菜帮斜刀切成块，葱、姜切碎，蒜切成末备用。
2.开火，锅内倒入适量的油。
3.油热，放入干辣椒，炒出香味，再加入葱、姜及蒜末，炒出香味。
4.倒入白菜，继续翻炒。
5.加入盐、花椒粉，翻炒均匀，待白菜快成熟时，加入陈醋。
6.快速炒匀。
7.关火，盛盘，撒上葱花碎。

小窍门&温馨提示

这道菜要大火快炒，醋要在白菜快成熟的时候加入，朋友们可以根据自己的喜好加适量的醋和辣椒。

分类：热菜

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