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春笋烧肉
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初级
烧
酱香
半小时
食材明细
主料
春笋
三根
猪后腿肉
200克
辅料
八角
3个
干红辣椒
2个
葱
适量
姜丝
适量
小青葱
适量
淀粉
5可
蛋清
半个
配料
生抽
一勺
老抽
一勺
五香粉
1/2勺
胡椒粉
1/2勺
二锅头
一勺
红糖
5克
春笋烧肉的做法步骤
1.
原料备齐,没有给大家展示出来,其实老弟这的原料基本上都有了,嘻嘻。
2.
春笋切成三角段,肉切1、5里面方形,肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。
3.
锅内热油,下入肉煸炒片刻即可放入佐料,八角等。
4.
放入春笋翻炒,炒至变色为止。
5.
加入生抽翻炒,然后加水,放老抽调色,然后加入五香粉,冰糖十粒左右,然后还加了一点六必居的黄酱。
6.
大火烧开转小火,大约半个小时,最后上面撒上小葱段。
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