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香菇鸡肉饭
西山豆角
偶尔犯懒的时候,爱用电饭煲做这类饭。当然,哪些材料先放,哪些后放,直接决定着成品的质量。这类饭看着像炒饭,实际比炒饭要省油、省事儿。
简单
焖
咸鲜
半小时
主料
鸡胸肉
2两左右
香菇
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
食用油
适量
香菇鸡肉饭的做法步骤
1.
香菇提前泡发
2.
青豆也是在冰箱冷冻的,提前拿出,另几种主材备好
3.
鸡肉切小丁,用上述调料喂一会儿
4.
香菇、胡萝卜切小丁
5.
鸡肉加入米中,电饭煲的正常水量,正常煮饭的模式
6.
煮饭的同时炒配菜,锅中加少许油,稍炒一下香菇、胡萝卜、青豆,加少许盐
7.
米饭焖好了
8.
加入所有菜料
9.
稍拌
10.
盛出
11.
颜色还不错吧
12.
有饭有菜,超级省事。
小窍门&温馨提示
1、如想超级省事儿,也可以把所有配料都放进米饭中,一起煲熟。只是香菇、胡萝卜、青豆不经过炒制的话,会出些水份。
2、曾用烤鸡(熟食)的肉做过,那样的话只煮米饭就可以了。菜料稍煸炒,饭熟后放进菜和切好的鸡肉丁。因为有烤鸡自带的浓重的调料,最后的味道当然不错啦。
分类:
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