番茄金针菇

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番茄金针菇

开胃、清爽的一道菜，尤其是夏天吃、很对胃口呢~

食材明细

主料

辅料

番茄金针菇的做法步骤

1.备好食材
2.番茄洗净，去皮切片
3.金针菇切去头部
4.洗净沥干水
5.热油锅，倒入番茄翻炒片刻，加上少许清水
6.煮至番茄出沙，调入盐、鸡粉
7.倒入金针菇
8.保持大火煮1分钟
9.关火，调入香油拌匀即可装盆

小窍门&温馨提示

1、西红柿炒片刻再加上少量清水煮出沙，趁大火倒入金针菇翻炒均匀即可铲起；
2、金针菇切记不可久煮，否则会塞牙缝；
3、香油关火后调入才不会挥发香味。

分类：热菜家常菜常见菜式老人夏季食谱宴客菜晚餐

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