啤酒鸡翅

叶子的小厨

啤酒鸡翅

用啤酒来做鸡翅，做法简单省事，用不粘锅来做这个菜，油量很少，我只用了6克橄榄油，煎得两面黄后用啤酒焖煮，做出来的鸡翅一点不油腻，而且有着本身的微微焦香和啤酒的香味，没有一点腥味。加适量生抽和几滴老抽，然后一丁点盐就可以了，成品颜色漂亮，少油少盐，非常符合现代营养学健康饮食理念，一道营养健康又美味的菜肴哟.....

主料

辅料

啤酒鸡翅的做法步骤

1.准备好原材料
2.生姜和大蒜切成片
3.鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味
4.鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小时
5.锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热
6.晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎至
7.放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了，翻一面再煎黄
8.加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同时倒入啤酒
9.盖上锅盖中小火焖煮约5分钟
10.水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀
11.一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花

小窍门&温馨提示

一、腌制的时候用到的花椒油和辣椒油是为了提味的，只要几滴就可以了，老抽也只要几滴，为了颜色的；
二、可以将汤慢慢熬干，就可以不用加水淀粉，如果加水淀粉一定只加一丁点就可以了哈；
三、鸡翅如果不想用牙签扎孔，可以斜着切几条口。

分类：热菜家常菜高颜值儿童老人春季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共11步)

啤酒鸡翅的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页