油焖笋

• 
  1.买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉；
• 
  2.切成滚刀块；
• 
  3.炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；
• 
  4.放入笋块翻炒；
• 
  5.放适量的白糖；
• 
  6.放适量的生抽；
• 
  7.放少许的老抽，翻炒均匀；
• 
  8.放入清水，盖上锅盖焖煮；
• 
  9.待汤汁收浓，笋已熟，尝一下咸淡，淡可放少许的盐，我品尝味道正好，无需放盐，盛出即可。

小窍门&温馨提示