油焖大虾

1.2~3准备配料葱姜蒜，干辣椒，花椒

2.热锅倒入油（可以多点油）然后放入葱姜蒜花椒炒出香味，倒入洗净的小龙虾炒至微微变色

3.再倒入一瓶啤酒没过虾，再加香料:八角，香叶，桂皮，茴香，郫县豆瓣酱，盐，白糖，盖上锅盖闷至收汤汁（五分钟翻一下）

4.收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒（主要是配色的）这样摆盘会更有食欲

5.收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒（主要是配色的）这样摆盘会更有食欲

6.收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒（主要是配色的）这样摆盘会更有食欲