干煎带鱼

• 
  1.新鲜的带鱼清洗干净后切断。
• 
  2.切姜末蒜末，腌制带鱼时用。
• 
  3.盐、鸡精、蒜末、姜末，分别均匀的涂抹在带鱼上。腌制20~30分钟即可。
• 
  4.鸡蛋打均匀。
• 
  5.带鱼腌制好后，把蒜姜末出去后，均匀的在带鱼上涂抹黑胡椒粉和花椒粉。
• 
  6.油热到冒烟即可。
• 
  7.带鱼均匀沾上蛋液。
• 
  8.放入油锅中中小火煎。
• 
  9.煎制图上颜色即可。

小窍门&温馨提示