蒜苔炒肉

宝妈小厨.

蒜苔炒肉

普普通通的蒜苔，普普通通的做法，别看简单，做不好还真不好吃！炒好的蒜苔特别下饭，肉丝丝丝入味，蒜苔又不柴.....

主料

辅料

蒜苔炒肉的做法步骤

1.蒜苔去掉尾部，洗净
2.切小段
3.肉切丝
4.肉丝放小碗里，加入少许料酒、葱花、姜末、少许酱油、少许白糖、少许盐拌匀
5.加入一小汤匙干淀粉拌匀
6.最后加入少许植物油拌匀后，入味5分钟
7.锅内放入植物油，小火滑炒至肉丝发白
8.加入蒜苔，大火炒至颜色变深，加入适量盐再煸炒
9.变小火焖两分钟，翻炒几下再焖两分钟（不用盖盖）
10.蒜苔微软，调入鸡精，即可出锅！

小窍门&温馨提示

1先把肉丝加调料处理一下，再加淀粉和油，肉丝很嫩2最后焖的几分钟蒜苔不硬，并且入味

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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