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火麻油红烧肉
天天的呀
对吃货来说,红烧肉是必不可少的,而亦舒堂火麻油红烧肉更是肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。而且对于缓解便秘有很好的效果,
初级
炖
甜味
一小时
主料
五花肉
300g
老抽
1勺
八角
1个
姜
三分之一个
胡椒粉
1小勺
辅料
火麻油
两勺
冰糖
1块
大蒜
半个
盐
1小勺
火麻油红烧肉的做法步骤
1.
准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小
2.
锅烧热放亦舒堂火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角
3.
倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖
4.
转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了
5.
盛出,摆好,胃口会更好......
小窍门&温馨提示
用亦舒堂火麻油来抄,味道真的很赞还能预防便秘,还有就是我省略了一个炒糖色的过程,直接放入冰糖,我觉得这样颜色也好看的,酱油不能多放,否则红烧肉就变成炭烧肉了
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