麻婆豆腐

1.将豆腐下锅煮一次水，在煮的过程中加入盐，避免烧豆腐是不容易入味。

2.另一口锅中加入适量的油，油6成熟，放入姜炒，加入豆瓣，辣椒面炒自香味加入花椒面炒香，在加入4汤勺水。

3.汁水开时放入豆腐，感觉入喂了放入水淀粉，始汤汁能糊在豆腐上。起锅撒上热臊子，葱花