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豆腐脑

七九星星

虽才初夏,宝宝的小胃口已然是下降了不少,每次天气稍稍有点闷热,他就只愿意吃流食和各种液体食物。于是N多天前做了这个豆腐脑,小朋友第一次吃,胃口大开,一大碗轻松解决。我和老公都吃了些,都觉得很好吃,特别嫩滑。

主料
辅料

豆腐脑的做法步骤

小窍门&温馨提示

化开内酯的水,用冷水就行,热水会使其凝固。
内酯水倒入豆浆后,一定要80-90度之间保温。之试过一次随便放在室温,等了半天都没凝固。
配料可以随意增添,滴几滴麻油会更香。

分类: 小吃 常见菜式 老人 早餐 北京菜
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