青椒土豆丝

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青椒土豆丝

青椒土豆丝是常见的一道家常菜，也是人们喜欢的一道菜肴。

食材明细

主料

土豆丝500g
姜蒜葱适量
盐食用油适量

辅料

青椒土豆丝的做法步骤

1.将土豆丝去皮切丝，在浸泡在清水中，水中加入适当的醋，保证土豆丝不褪色；
2.将青椒去籽切成丝，在将葱姜蒜切成片备用；
3.将油锅烧热，然后放油，放入葱花姜末炝锅，闻见葱花的香味便放入青椒丝翻炒。一分钟后盛出青椒。
4.锅中少许底油，将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，在放入刚盛出的青椒丝。在加入适当的食盐翻炒，待出锅时加入几滴醋即可。

分类：素菜

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