酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕

主料

酸奶蛋糕的做法步骤

1.蛋黄分离
2.蛋清分离
3.蛋黄加油，酸奶，搅拌
4.加入面粉切拌，不要顺时针或有规律搅拌，切拌即可
5.蛋清加2滴白醋，加糖粉打发
6.将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
7.装入磨具
8.震出气泡，水浴法烤（先170°烤15分钟，再140°半小时）
9.烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
10.脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加

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