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糖醋排骨

 香儿厨房 2015-06-29 23:16

酸酸甜甜的糖醋排骨,可谓是人见人爱,家人最爱吃我传统的做法,先把小排炸至香酥然后再调味,最后连骨头也可以嚼碎的,今天的糖醋酱是现成的,虽然是糖醋辣酱,基本吃不到辣味,酸甜味很浓郁,一斤排骨用100毫升酱料味道刚刚好,喜欢这样做法的也可以尝试做做

食材明细
主料
辅料
糖醋排骨的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.猪肋排用清水泡清血水后再腌制上浆,要加入盐先让排骨腌出底味。
2.分2次煎炸,第二次煎炸至肉香骨酥是最佳的。
3.不用酱料可以自己用生抽,香醋和白糖调成糖醋味

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