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简单烤箱菜---酥烤鱼排
雪峰儿
发布
鱼排,虾排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就试了下用烤箱来烤,结果真的还不错,外酥里嫩,含油量又低。。。。。。
简单
烤
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鱼片
适量
辅料
鸡蛋
适量
盐
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
花生油
适量
-酥烤鱼排的做法步骤
1.
各种材料备用。
2.
加入淀粉和蛋液。
3.
抓匀,加入孜然粉
4.
把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
5.
再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
6.
裹上面包糠。
7.
烤盘铺油纸,把鱼排放入。
8.
烤箱220度预热5分钟,上下火烤5分钟刷上花生油。
9.
再烤5分钟,颜色变黄即可。
10.
美味的鱼排,粘上番茄酱更好吃哦。。。
小窍门&温馨提示
1,鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。
2,以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。
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