家常辣子鸡

1.鸡肉切块 用生抽 料酒以及少许白糖腌制半小时左右

2.辣椒切段 姜蒜切薄片 蒜白切长段 蒜叶切小段 鸡油和鸡肝分别拿出 不进行腌制

3.锅内放少量油烧热 把鸡油放入

4.放入红椒 姜蒜炒香

5.放入蒜白 炒香

6.鸡块沥干 放入锅内大火炒 炒至鸡肉变色放入鸡肝（这样炒比较嫩） 放入盐 味精 适量蚝油继续翻炒片刻 最后撒上青蒜叶 出锅

7.找个盘子盛出来…………