棒棒鸡

猕猴桃2997

棒棒鸡

一直想着这道菜，去四川也没有吃，之前看了星厨驾到做了这菜式，心想，这绝对是我的菜，自己动手，味道好极

主料

鸡脯肉400克

辅料

棒棒鸡的做法步骤

1.400克鸡脯肉
2.冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟
3.焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀
4.敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感
5.各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好
6.加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀
7.加入鸡丝拌匀装盘
8.味道不错

分类：热菜家常菜产妇秋季食谱宴客菜晚餐

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