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烧茄子
巧妞
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简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
紫茄子
两个
猪肉
100g
辅料
蒜头
4瓣
干辣椒
4个
豆瓣酱
一勺
酱油
一勺
鸡精
少许
烧茄子的做法步骤
1.
紫茄子洗干净切大大的粒,然后泡水里,去涩味还能少吃油。
2.
猪肉切细条。
蒜头切粒粒。
干辣椒掰段。
3.
锅放油烧热,爆香干辣椒和蒜粒。
4.
把猪肉条放进去炒香。
5.
放一勺豆瓣酱进去炒。
6.
然后把茄子放进去炒。
7.
出香味倒水进去煮,水跟茄子平就好。
8.
烧到水差不多放一勺酱油就去,烧到收干汁放少许鸡精翻匀即可。
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