爽口金针菇 夏季清爽小凉菜

1.将黄瓜、胡萝卜、金针菇、火腿肠分别切丝

2.将锅加入水煮沸，将金针菇先放在水里焯2分钟，捞出放入事先准备好的凉水中，再从凉水中捞出沥干水分备用

3.按照步骤2将胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝也分别焯水沥干

4.把上述沥干水分的原材料放入一个大的容器中，加入适量的醋、盐、蚝油，还有事先准备好的蒜泥，搅拌至均匀，喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油哦～