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苦瓜虾仁
JU家小厨房
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苦瓜清热解暑,去心火,特别适合在这炎热的夏天食用……
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1个
大虾
10个
辅料
姜
1块
蒜
4棵
白醋
2汤匙
蚝油
1汤匙
盐
3克
葱
1段
花椒
适量
苦瓜虾仁的做法步骤
1.
锅中加水放入大虾、葱段、姜片、花椒、和少许盐同煮
2.
煮熟的大虾晾凉,剥去皮备用
3.
苦瓜去瓜瓤切片
4.
锅中加水烧开后下去苦瓜和少许盐,煮一分钟捞出过几遍凉水备用
5.
碗中加白醋、蒜末、姜末、耗油和少许盐调成汁
6.
所有食材倒入一个盆中拌匀(我还加了辣椒油,不能吃辣可以不加)
7.
成品欣赏
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