手抓饼

阳春白雪三月三

手抓饼

新鲜做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩！

主料

辅料

油20ml

手抓饼的做法步骤

1.面粉加入一百二十克的开水不断搅拌成雪花状，再加五十克的冷水
2.放凉后揉成面团静置三十分钟
3.烧热玉米油倒入葱花中成葱油
4.醒好的面团继续揉五分钟擀成面片儿，抺上一层葱油撒上椒盐
5.两边向中间折起再刷一层葱油
6.翻转后再折起，抹上葱油
7.在对折
8.有层次的一面向上向中间卷起，轻轻压扁擀成薄饼
9.锅中放油烧热放入面饼，（忘记拍照了
10.煎两面金黄后我用铲子拍拍就成这个样子了
11.最后撒点椒盐和芝麻粒

分类：主食面食家常菜老人早餐饼

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