红烧老黄瓜

香儿厨房

红烧老黄瓜

黄瓜是我们餐桌上常吃的蔬菜之一，黄瓜的营养价值很高，鲜嫩的黄瓜通常我们做凉拌菜等，而老黄瓜可以煲汤或者红烧都是美味的下饭菜。

主料

老黄瓜500g

辅料

红烧老黄瓜的做法步骤

1.老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2.准备油辣椒，葱花和蒜片
3.热锅温油下蒜片爆香
4.加入黄瓜不断煸炒出香味
5.倒入生抽和老抽煸炒均匀
6.加入油辣椒
7.加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8.打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
9.盛入碗中撒上葱花上桌

小窍门&温馨提示

红烧老黄瓜味道有点酸味，可以用白糖缓解，我喜欢加入油辣椒味道更佳。

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