京酱肉丝

阳春白雪三月三

京酱肉丝

主料

辅料

京酱肉丝的做法步骤

1.豆腐皮儿切成正方形，在开水中焯一下
2.大葱和肉切成丝
3.将葱丝铺在盘里
4.热锅爆香花椒八角姜丝
5.取出花椒八角等下肉丝
6.炒变色后烹入料酒，加入生抽蚝油老抽炒匀
7.加入甜面酱白糖炒匀
8.加入少许水淀粉芶芡
9.倒在葱丝

分类：热菜

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