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红烧肉
阳春白雪三月三
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简单
炒
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
猪五花
1000克
大葱
50克
姜
50
大料
50克
辅料
干红椒
3个
冰糖
30克
桂皮
1个
料酒
30克
老抽
30克
草果
1个
红烧肉的做法步骤
1.
准备材料
2.
五花肉切成块
3.
炒锅烧热,肉块放入其中煎炸
4.
煎到每面金黄呈出备用
5.
加油加入冰糖
6.
小火烧至溶解成黄色
7.
放入肉块拌匀,使每块肉均匀沾染糖色
8.
加入1里的调料炒香,加入料酒老抽和沫过肉的温水,小火炖四十分钟
9.
炖到汤汁收浓,肉熟烂即可
10.
撒点芝麻粒草界香菜叶
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