菜谱大全
搜索

酸豆角回锅肉

斯佳丽WH
主料
辅料

酸豆角回锅肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 炖煮五花肉时冷水下锅,加入料酒和姜片帮助去腥,肉炖煮到八、九成熟,也就是说筷子很容易的插进去就就行了;捞出放凉,这是为了更容易切成片;
2. 豆瓣酱可以切碎点,这样更容易炒出红油,下入青红椒和蒜片进去翻炒,再加入五花肉, 五花肉最好多煸炒一下, 让它微微出油,这样加入酸豆角炒出来更香;最后加盐,不过盐千万不能多,豆瓣酱和酸豆角都含有盐。

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 冬季食谱 晚餐 工作餐
查看全部(共10步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页