红焖猪蹄

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红焖猪蹄

主料

猪蹄3个

辅料

红焖猪蹄的做法步骤

1.冷水加姜片料酒下锅焯猪蹄
2.除毛
3.炒糖色，煸炒猪蹄10分钟后放调料再煸炒10分钟
4.调料，干山楂不煸炒
5.捡出猪蹄，煸炒葱姜
6.干山楂放炖锅锅底
7.码入猪蹄，把煸好的调料放在猪蹄上
8.加温水，加白酒煮沸10分钟，开火盖
9.盖锅盖，小火1小时，加盐，再焖1小时
10.关火，自然凉，成品

分类：热菜荤菜

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