南瓜糯米糍

1.用竹叶（或油纸、胡萝卜、玉米叶）垫蒸锅，防粘。

2.南瓜隔水蒸软烂。

3.在澄面里放少许糖，用开水将澄面烫熟，和成澄面团。

4.取10克左右糯米粉加紫薯和成紫薯面团作南瓜蒂用。

5.在糯米粉里放少许糖，拌入南瓜泥揉成面团（不用加一滴水，边加南瓜泥边揉面）。

6.将糯米面团与澄面团揉成一个面团。

7.把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，用牙签（或细筷子）压出南瓜的纹路，再用紫薯面团做蒂轻按在南瓜坯子上。

8.放入垫了防粘材料的锅里蒸7－8分钟即可。