菜谱
搜索
爆鸡胗
泡沫之肥
发布
其实鸡胗可以用柠檬汁除腥,会有一种清新的味道。比料酒除腥更有效,大家可以试试吧!
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
鸡胗
适量
柠檬
一只
洋葱
一个
辅料
蚝油
一大勺
老抽
一勺匙
胡椒粉
适量
白砂糖
少许
味精
少许
爆鸡胗的做法步骤
1.
鸡胗切小片,用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。
2.
将鸡胗炒煸了,炒得六成熟。别炒的太熟了。
3.
煸完好了后,会有汤水,将它扔掉。
4.
炒锅里面洗干净后,再放点油,加入鸡胗和洋葱丁继续炒。
5.
加入老抽、蚝油、胡椒粉、味精、一点点白砂糖煸炒,再放点水淀粉,可以出勺了。
6.
完美的爆鸡胗上桌了。
分类:
热菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
查看全部(共6步)
爆鸡胗的更多做法
更多做法
彩椒爆鸡胗
三椒爆鸡胗
仔姜爆鸡胗
酱爆鸡心鸡胗
酸笋爆鸡胗
彩椒爆鸡胗
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
夹沙肉
萝卜炖牛腩
泥鳅炖豆腐
包菜粉丝
炒花蛤
干烧鱼
糖醋里脊肉
豆腐酿肉
腌辣椒
清蒸带鱼
柠檬鸭
鸳鸯火锅
牛肉炖柿子
红烧肉卤蛋
山药炖排骨
韭菜炒豆干
美食天下首页