凉拌豆腐皮

萱萱妈发布

凉拌豆腐皮

豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。

主料

辅料

凉拌豆腐皮的做法步骤

1.食材洗净备好
2.都切成丝蒜拍成沫
3.水烧开下豆腐皮焯水
4.胡萝卜焯水
5.捞出过凉水（也可不过）
6.锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火
7.拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。
8.把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈)
9.出锅装盘
10.

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣可以加两个干辣椒，嫌麻烦的可以不用爆蒜热油，可以直接拿香油拌。

分类：凉菜

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