红烧鳊鱼

小邱美食日记

红烧鳊鱼

主料

鳊鱼1条

辅料

红烧鳊鱼的做法步骤

1.将鱼两面划上几刀，两边抹少许盐腌制15分钟
2.切好姜葱蒜
3.锅烧油至冒烟
4.火力调小些下鱼煎，不要急着翻面，以免粘锅
5.一边煎好后，轻轻翻面煎另一边，煎至金黄
6.鱼煎好后，放姜蒜稍煎一下
7.放适量清水，酱油、盐，大火煮开后转中小火
8.等快煮好时，放入葱段再焖煮一会即可
9.成品
10.成品

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱午餐

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