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酸菜鱼
18835184995
发布
简单
烧
酸辣
十分钟
食材明细
主料
花鲢
600克
酸菜
400克
辅料
辣椒
20克
花椒
10克
料酒
10克
酸菜鱼的做法步骤
1.
鱼横刀拼鱼片。
2.
加姜丝,生粉,盐,料酒,鸡蛋清抓匀腌制10分钟。
3.
准备辅料。
4.
热锅冷油。依次下姜片,蒜瓣,花椒,辣椒爆香。后下入酸菜炒出香味。
5.
加开水煮沸。
6.
关火。一片片划入鱼片。根据自己喜好口感煮熟关火。
7.
淋油炝锅。
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