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十三香龙虾
nidoublejing
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和爸爸学的
初级
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
盐
2匙
十三香
0.5匙
辅料
料酒
50ml
红辣椒
2克
大蒜
2个
香菜
3棵
葱
6棵
老抽
2匙
花椒
1克
十三香龙虾的做法步骤
1.
龙虾用刷子洗净,去肠线。辅料洗净备用
2.
锅里加适量的油,放入花椒、蒜、姜、干辣椒、葱、八角,出香味后,放入洗净的龙虾
3.
翻炒,龙虾壳都变成红色是,加入老抽上色,翻炒几下,加水。
4.
锅开后,关小火,加入盐、十三香、料酒,小火煮15分钟
5.
大火收汁(不用收干),另一口锅烧好热油。转盘,撒入切好的葱段、香菜。
小窍门&温馨提示
香料呛锅
分类:
热菜
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