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羊蝎子火锅

小甜甜0526

下雨天,吃上一锅好吃的羊蝎子,幸福感爆棚!原来一直觉得在外面吃这类食物,味道更正,终于通过几次研究,我也能在家做上一锅家人称赞的麻辣鲜香羊蝎子了,为自己鼓掌。

主料
辅料

羊蝎子火锅的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.因为火锅底料比较咸,在炖羊蝎子时加入1/2茶匙,再加点老抽足矣,不用加太多盐
2.高压锅压肉的时间一定要掌握好,时间太长,肉会都飞了,时间太短,肉不烂,
我家的普通高压锅压30分钟刚刚好
3.倒入电磁炉的汤因为原汤不是特别充足,适量加些开水也不影响味道,底料味道很丰满

分类: 热菜
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