爆炒花蛤

萱萱妈发布

爆炒花蛤

　　中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。好吃，不贵，好做是我推荐的理由。

主料

辅料

爆炒花蛤的做法步骤

1.花蛤洗净备用
2.大葱斜切，姜切丝，干辣椒两个备用
3.起锅，放油烧热放入葱和姜爆一下
4.倒入花蛤，大火爆炒，加点蚝油和盐，炒至花蛤都开口，
5.再切点大葱，放入炒两下，放入干辣椒，翻炒一会儿
6.出锅装盘（花蛤本身鲜甜，所以不用太多调料）
7.

小窍门&温馨提示

1，买回来要用盐水泡两个小时，吐吐沙。2，多洗几遍把沙子洗净。

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