豆渣馒头

雾霜

豆渣馒头

主料

辅料

豆渣馒头的做法步骤

1.面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
2.酵母用清水划开，倒入面粉中搅拌，加入适量的水拌成絮状。
3.将面粉揉成光滑面团。
4.盖膜放温软处发酵至2倍大。
5.用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
6.将醒发好的面团搓成长条。
7.切成大小相同的剂子。
8.将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
9.大火冷水蒸15分钟关火，焖5分钟开锅。

小窍门&温馨提示

做馒头的面团一定要揉透。

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