红烧肉

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红烧肉

红烧肉说不清产自何地，是属于南北通吃的一款大众菜肴。这次烧的红烧肉是经过改良后做成的，味道非常好。

食材明细

主料

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
2.肉放入篮子里，沥干水分
3.锅里加入油翻炒
4.炒到微微变黄，加入八角、小辣椒、姜片炒出香味
5.加入料酒、生抽、老抽继续翻炒
6.加入适量水和盐，没过肉，开小火烧1小时左右
7.烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
8.盛出可以享用，很好吃哦

分类：热菜荤菜产妇冬季食谱宴客菜本帮菜

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