清炖鱼

1.将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用

2.不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒

3.加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟

4.放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅