这款酸奶蛋糕中酸奶的用量很大，烤出的成品可与轻乳酪蛋糕媲美。
将蛋清用打蛋器搅打出大气泡，放入1/3的细砂糖，全程低速均匀的搅打蛋白，至蛋白粘稠时第二次加入细砂糖，同时加入一半的柠檬汁，再搅打至能拉出软软的小弯钩时，加入剩余的细砂糖和柠檬汁，一直搅打至湿性发泡；将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，
蛋白打至湿性发泡就可以。
youhaha 创建于 2015-09-27 19:53:39
红枣、低筋面粉、纯牛奶、红糖、玉米油、白芝麻。
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