红烧肉

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  1.准备五花肉切丁;
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  2.将肉下锅中翻炒2-3分钟，其中什么都不要放；
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  3.翻炒出油不粘锅后，加入料酒翻炒2下盖上锅盖焖一会，开盖可以看见肉有一些焦黄而且香气扑鼻；
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  4.在锅中加入水盖过肉，待水开后放入八角、桂皮，大火烧；
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  5.待水烧至剩下一半时，加入生抽老抽和盐搅拌均匀后调中火烧；
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  6.等水收干后就会听见噼里啪啦的油身了……此时就好了；
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  7.装盘美美的吃吧，

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