菜谱
搜索
菠菜塔
零零落落2011
发布
某天某人嚷着肉吃多了,要吃素~~~~那就来道爽口的《菠菜塔》吧~~~
做拌菜,调料一定要好~~~用好酱油,口感真是不一样的~~~
初级
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
菠菜
280g
姜
2片
蒜
2瓣
葫萝卜
1/4根
辅料
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
香油
适量
香醋
适量
植物油
适量
白芝麻
适量
菠菜塔的做法步骤
1.
菠菜去掉老叶,黄叶,洗净后,切长段;
2.
姜、蒜都剁成茸;蒜做好是捣成蒜泥,姜擦成姜茸,这样味道会更好;葫萝卜切成细丝,葫萝卜是起点缀作用的,没有可以不用;
3.
煮锅里倒入适量清水,调入盐,植物油烧开;
4.
将菠菜放进锅里焯水;
5.
菠菜颜色变成深绿色后,捞出,浸泡在凉开水里;
6.
葫萝卜丝用同样的方法处理后,同菠菜混合;调入适量酱油;
7.
再调入适量盐、糖、香油、醋;
8.
放入蒜蓉,拌匀后,将菠菜段装进一个矮一点的杯子里,然后将杯子倒扣在盘里;
9.
撒上姜茸,白芝麻即可。
小窍门&温馨提示
1、菠菜焯水可以去掉多余的叶酸;焯水后过凉水,可以保持它的色泽;
2、蒜做好是捣成蒜泥,姜擦成姜茸,这样味道会更好;
分类:
凉菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
查看全部(共9步)
菠菜塔的更多做法
更多做法
菠菜塔
蒜蓉菠菜塔
菠菜塔
核桃菠菜塔
瑶柱菠菜塔
果仁菠菜塔
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
菠菜塔
凉拌三丝
凉拌西兰花
蒜蓉西兰花
拌凉粉
麻酱豆角
老醋花生
凉拌腐竹
凉拌杏鲍菇
凉拌苦菊
卤猪肝
手撕杏鲍菇
辣白菜炒五花肉
果仁菠菜
白切鸡
蒜泥茄子
美食天下首页