自制番茄酱

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自制番茄酱

酱做好后趁热放入干净的密封瓶中，待凉放冰箱，可保存3星期。每次要用干净的勺子取酱。番茄酱比市售的好吃些，而且不会添加其它乱七八糟的东西。可以用来炒饭、伴意面、做汤、焗豆等。

主料

辅料

自制番茄酱的做法步骤

1.顶部用刀抠出
2.底部用刀划十字
3.放在开水中烫一分钟
4.捞出去皮
5.把番茄捣碎，不要太碎，有点果肉更有口感
6.把碎番茄、冰糖、柠檬汁放在锅内，小火煮40分钟以上，其间要搅拌防糊底
7.待汤汁浓稠没有太多水分时加入盐拌匀装瓶

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